Секундочку. Страница загружается...
8 (495) 917-08-75
Магазин расположен по адресу:
г. Москва, ул. Яковоапостольский пер, д. 17
5 минут пешком от м. Курская
в разделе контакты есть подробная схема как добраться до магазина
Навигация

Бадьян

Галерея

Описание

Бадьян – ароматическая пряность с горьковато-сладковатым вкусом, богатым и сложным ароматом, раскрывающимся при нагревании. Идеально подходит для выпечки, приготовления маринадов, соусов, настоек, добавления в кофе и какао. Бадьян иначе называют: китайский анис, индийский анис, сибирский анис или анис звёздочный, хотя это растение не имеет отношения к анису и похоже на него лишь запахом.
Бадьян является классической приправой к выпечке наравне с корицей и ванилью и с успехом используется последние 500 лет в изготовлении пряников, кренделей и печений. Аромат бадьяна достигает максимума при нагреве и часто сигнализирует о готовности блюда.

Бадьян иногда используют в приготовлении пудингов, муссов, творожных паст и варенья. В этом случае бадьян способен довольно тонко оттенить аромат и подчеркнуть достоинства основного продукта, не заполняя всё блюдо собственным запахом.

Бадьян – разновидность звездчатого аниса, часто использующаяся в кулинарии. Эту специю высоко ценят с древних времен за то, что она обладает не только богатым ароматом, но и массой целебных свойств. Звездочки бадьяна очень часто используют для лечения недомогания и болей в животе, а также как мочегонное средство, отлично снимающее отечность. В современной фармакологии анис часто входит в состав лекарств. Эти семена хорошо снимают боль и воспаления, спазмы, убивают микробов, снимают жар и нервное напряжение, избавляют от депрессии и апатии. Регулярно употребляя бадьян, можно нормализовать работу поджелудочной железы и печени. Также прием бадьяна предупреждает гастриты и болезни дыхательных путей, избавляет от кашля и расстройств пищеварения, нормализует работу почек. Прием звездочек бадьяна снимает головные боли, избавляет от депрессии, фригидности и болей при менструации. Для мужчин он также будет полезен, так как отлично повышает потенцию. Настой из бадьяна, или чай с добавлением этой пряности выводят мокроту и лечат кашель. При проблемах с полостью рта тоже рекомендуют бадьян. Он поможет избавиться от неприятного запаха изо рта и предотвратить кровоточивость десен.

Рассказать друзьям!

Купить Бадьян

В наличии
70 Р

Характеристики

Страна происхождения Индия
Вес упаковки 70 г
Упаковка пластиковый пакет