+7 (925) 050-66-40
м. Курская, Нижний Сусальный переулок, д.4, стр.3
с 8 июня магазин открыт с 11:00 до 20:00 ежедневно
Навигация

Кардамон семя

Галерея

Описание

Кардамон - плоды многолетнего травянистого растения Кардамон настоящий (Elettaria cardamomum) семейства имбирные.

Плоды созревают на третий год и обладают очень сильным ароматом с камфорными тонами и принадлежат к числу самых дорогих пряностей, отчего прозваны «царицей специй».
Кардамон обладает приятным остропряным вкусом и насыщенным ароматом, благодаря чему пользуется такой популярностью в кухнях многих стран мира.

Семена кардамона часто используют в индийской кухне и кулинарии северных стран при выпекании хлебобулочных изделий. На Ближнем Востоке, молотые семена зеленого кардамона используется в качестве пряности для приготовления сладких блюд, а также как традиционную пряность, которую добавляют в чай и кофе, при этом зерна кардамона и кофе часто перемалывают вместе.
Кардамон используется также для приготовления блюд из мяса и птицы, рыбы, а также гарниров и первых блюд. Кроме того, молотый кардамон добавляют в соусы, маринады, паштеты и заправки. В Южной Азии зеленый кардамон используется в традиционных сладостях и чае масала.

Кардамон может стимулировать выделение желудочного сока, укреплять мускулатуру желудка, а также используется как ветрогонное средство и афродизиак (повышение потенции). В кардамоне содержатся кальций, фосфор, железо, магний и цинк. Природного цинка в нём больше, чем во многих других пряностях. Витамины: В1, В2, В3.

В восточной медицине считается, что кардамон помогает удалить из организма слизь, и поэтому его используют при лечении астмы, бронхитов, при простуде и кашле. Сторонники народной медицины утверждают, что кардамон очищает желудочно-кишечный тракт, его включают во многие сборы, призванные улучшить пищеварение. Используется для очищения полости рта и дыхания, ибо эффективно нейтрализует патогенную флору.

Страна происхождения: Индия

Рассказать друзьям!

Купить Кардамон семя

В наличии
250 Р

Характеристики

Страна происхождения Индия
Вес упаковки 50 г
Упаковка Бумажный пакет зип-лок