Внешне отличить горький сорт от сладкого практически невозможно. Однако,
он обладает пушистой, кожистой костянкой, под которой находится
продолговатое ядро. Горький миндаль от сладкого отличается размерами –
он будет меньше. Из-за гликозида амигдалина плод ореха имеет насыщенный
запах, вот почему миндаль горький.
Существенных отличий между сладким и горьким миндалем нет. Высокое содержание амигдалина делает горький сорт несъедобным и опасным. Несмотря на такой недостаток, ядро ореха содержит много полезных веществ:
Среди всех существующих орехов, горький миндаль занимает первое место по количеству содержащихся биоактивных компонентов.
После
его употребления и расщепления, в желудке проходит процесс
ферментации, выделяется синильная кислота, от переизбытка которой можно
получить сильное отравление. Несмотря на это, продукт все равно ценится в
медицине, ведь он способен излечить от множества заболеваний.
Специалистами выделяются его основные качества:
Горьким миндалем также возможно лечение рака, он будет выступать и в качестве профилактического средства. Такая способность заключается в содержании витамина B17. Вещество обладает довольно противоречивыми свойствами, ведь при распаде делится на молекулы сахара, цианида, бензолдегида. Не нарушая целостность клеток и общее состояние организма, витамин цепляется за злокачественные ткани и разрушает их. Он способен воздействовать как болеутоляющее средство и улучшать обмен веществ.
В качестве профилактики раковых образований необходимо употреблять 2
ядра миндаля. Ежедневное количество орехов увеличивается на один, пока
человек не дойдет до 10 миндалин. Для излечения рака употребление только
горького миндаля будет недостаточным. Относиться к употреблению
горького миндаля необходимо осторожно, ведь злоупотребляя орехом,
человек подвергнет себя сильному отравлению, которое без своевременного
медицинского вмешательства может оказаться смертельным.
Страна происхождения: Россия (Республика Крым)
Страна происхождения | Таджикистан |
Вес упаковки | 1 кг |
Упаковка | пластиковый пакет |