Секундочку. Страница загружается...
8 (495) 917-08-75
Адреса розничных магазинов в Москве:
м. Курская, Яковоапостольский переулок, д. 17
м. Курская, Нижний Сусальный переулок, д.4, стр.3

Сыроедение.

Сыроедение: естественное питание | Магазин натуральных товаров живая едаСтремление человека к комфорту и безопасности привело к постепенному отдалению его от той естественной среды обитания, в которой он был сформирован. Один из аспектов этого отдаления – изменения в питании. Особенно сильные изменения стали происходить с развитием пищевой промышленности и массовым распространением промышленной обработки пищи.

Чипсы, макароны, всевозможные полуфабрикаты заполнили полки наших магазинов и заняли значительный или даже основной объем нашего питания. Молоко проходит обязательную пастеризацию, в него и другие молочные продукты добавляют консерванты и другие «улучшители». Даже крупы, казалось бы, самый простой продукт, во многих случаях проходят термическую обработку.

Многие из этих новшеств вступают в противоречие с естественными процессами пищеварения и приводят к другим, более тонким нарушениям в функционировании организма человека. Сыроедение, то есть употребление в пищу только или преимущественно сырых продуктов, является попыткой хотя бы частично выправить искажения нашего естества, навязанные нам цивилизацией. Это попытка вернуть себе настоящее здоровье, а не его иллюзию, выражающуюся в ослаблении симптомов болезней.

Сыроедение - непривычная натуральность

Идея сыроедения основана на том, что сырые продукты наиболее естественны для человека. В частности, явно неоспорим тот факт, что эволюционное формирование его пищеварительного тракта происходило именно при употреблении необработанной пищи и именно к такой еде организм человека от природы приспособлен идеально.

Однако естественность сырой пищи не означает, что переход на нее сразу расставит все по местам, выправит здоровье, просветлит разум и т.д. Органы пищеварения обладают гибкостью и могут приспосабливаться, настраиваться на особенности питания. Но они же обладают и немалой инерционностью. Перенастройка с одного типа питания на другой занимает некоторое время, измеряемое неделями, месяцами, а в некоторых случаях и годами. Немалое значение имеют и привычки, отказываться от которых бывает очень трудно.

Люди, начинающие практиковать употребление необработанной пищи, сталкиваются с проблемой дефицита продуктов. Человек, привыкший видеть на своем столе картошку, макароны, мясо, кашу просто не видит способа насытиться без этих продуктов. Наш магазин для сыроедов «Живая еда» предлагает десятки натуральных продуктов, а также блюд и рецептов на их основе. Эти рецепты помогут преодолеть однообразие и кажущуюся безвкусность и низкую калорийность сырой пищи.

Как выправить искривленное

Привычка современного человека к ярким вкусам играет с ним злую шутку. Существует множество способов сделать еду вкуснее, и почти все они основаны на том или ином способе усиления вкуса. Яркий пример – обычная поваренная соль. Ее чрезмерное употребление связано именно с тем, что она играет роль усилителя вкуса. Еда без соли кажется безвкусной. Но только кажется! Перенастройка вкусового восприятия также занимает время и требует выдержки.

Другая проблема, возникающая при переходе на сыроедение, – постоянное чувство голода. Частично это связано с тем, что человек не получает привычных вкусовых ощущений, но главная причина – это то, что пищеварительный тракт, настроенный на вареную пищу, не может эффективно переваривать еду сырую и давать организму необходимый набор питательных веществ.

При должном терпении эта проблема проходит сама собой, по мере изменения микрофлоры кишечника, перенастройки желез и формирования механизма аутолиза – переваривания пищи под действием собственных ферментов. Такая перенастройка не только восстанавливает снабжение тела необходимыми ему веществами, но и сокращает расход ресурсов организма на сам процесс переваривания и усвоения пищи.

Поиск нужных продуктов для сыроедения и составление сбалансированного меню из них часто весьма затруднительны, поскольку современная торговая сеть практически не занимается этим направлением. Исключение составляют лишь немногочисленные специализированные магазины и интернет магазин для сыроедов, доступный из любой точки страны. Специально подобранные продукты помогут наладить полноценное питание и быстро ощутить преимущества нового образа жизни.

По завершении перехода на сырую пищу происходит снижение потребности в еде и улучшение самочувствия. Многие переходят на двухразовое питание или даже сокращают количество приемов пищи до одного раза в сутки, ничуть не жертвуя при этом бодростью и хорошим настроением. А про оздоровительный эффект такого питания ходят настоящие легенды, но это тема отдельного разговора.

Рассказать друзьям!