Котлеты гороховые вегетарианские

Горох - традиционный продукт питания в нашей стране. Полезен благодаря высокому содержанию белка, витаминов, микро- и макроэлементов, обладая высокой питательной ценностью, является отличным источником энергии.

Способ приготовления котлет:

1. Смешайте в посуде хлопья со специями и солью (тёртые овощи и зелень добавьте по желанию; особенно вкусно с пекинской капустой).

2. Добавьте горячей воды, молока сыворотки или сливок (на 100г хлопьев - 230-250г жидкости).

3. Тщательно перемешайте и оставьте для набухания на несколько минут. Если жидкости меньше нормы, котлеты будут суховаты, если больше - потребуется ещё немного времени для набухания.

4. Сформируйте котлеты толщиной 1-1,5 см.

5. Панируйте в сухарях и обжаривайте на сковороде в хорошо разогретом масле на сильном огне до образования румяной корочки (3-5мин). Подавать можно с томатным соусом.

Приятного аппетита!

Фарш также можно использовать для приготовления паштетов, макарон по-флотски, овощных тефтелей, как начинку для пирожков, пельменей, голубцов или в качестве гарнира.

Состав: хлопья натуральные гороховые, хлопья натуральные ячменные.

Пищевая и энергетическая ценность на 100г: 255ккал

• белки - 16,3г
• жиры - 1г
• углеводы - 47г

Изготовлено: Краснодарский край, хутор Родниковский