Мука кедровая "АЮ-Дух леса", 150 г

Кедровая мука получается путем перемалывания кедрового жмыха.

Полезные свойства:

Кедровая мука обладает всеми полезными свойствами кедрового ореха, при этом содержит на 60% меньше растительных жиров.

Всего 2 столовые ложки кедровой муки(20 г) "Аю - дух леса", которые можно добавить в кашу или смузи содержат*:

• Белка - 20%
• Витамина E – 38%
• Витамина B1 – 35%
• Витамина B3 – 14%
• Фосфора – 66%
• Никеля – 78%
• Цинка – 55%
• Меди – 30%
• Железа – 28%
• Магния – 30%
• А также марганец, калий, витамин В2, кремний, бор и кальций.

*в процентах от суточной потребности взрослого человека (на основании рекомендаций Всемирной Организации Здравоохранения).

Применение:

В чистом виде кедровую муку добавляют в готовую кашу, делают на ее основе протеиновые коктейли, батончики и соусы для салатов. Так она сохраняет наибольшее количество полезных веществ.

К кулинарии ее используют как ингредиент для приготовления марципанов, макарунс, блинов, кремов и выпечки. Кедровая мука обладает жироэмульгирующими свойствами и может применяться как загуститель.

Состав: жмых кедрового ореха молотый.

Пищевая и энергетическая ценность на 100г: 473 ккал

• белки - 33,2 г
• жиры - 26,6 г
• углеводы - 19,7 г