Нут (бараний горох или турецкий горох) относится к роду травянистых растений семейства бобовых. Особенно популярен на Ближнем Востоке, а также в странах Западной и Средней Азии. Нут активно используется в веганской, вегетарианской кухне.
Из питательного продукта готовят первые и вторые блюда, а также популярные закуски хумус и фалафель. В нуте содержатся цинк, фолиевая кислота, витамины В1, В6, незаменимая аминокислота лизин.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: 309 ккал
Страна происхождения: Индия
Страна происхождения | Индия |