Шафран сорт COUP, 1г

Галерея

Хит!

Описание

Шафран - это сушёные тычинки крокуса шафранового (Crocus sativus), выращиваемого в Индии, на Кавказе, в Испании, Португалии и Китае. В каждом цветке крокуса только три шафрановые тычинки, поэтому для получения одного килограмма шафрана требуется около 300 000 цветов, причём тычинки выбираются исключительно вручную.

Сорт COUP - лучший сорт испанского шафрана тёмно-красный или красно-коричневый и мягкий на ощупь.

Аромат шафрана тонок и приятен. Он придает глубокий оранжево-жёлтый цвет блюдам. Его применяют для окрашивания и ароматизации сладостей, блюд из риса и напитков.

Шафран - это уникальная специя, сочетающая в себе массу полезных свойств. Регулярное употребление этой пряности повышает настроение и оздоравливает весь организм.

Шафран - самая дорогая пряность в мире, но даже самая малость его в еде весьма ощутима.

Способ применения:

Чтобы получить сильный аромат и ярко-оранжевый цвет, немного поджарьте жилки шафрана на сухой сковороде на медленном огне, затем разотрите в порошок и размешайте в столовой ложке тёплого молока. Потом влейте молоко в блюдо, которое надо ароматизировать.

Страна происхождения: Испания

Рассказать друзьям!