Лемонграсс или лимонная трава - это тропическая пряная трава со сладким лимонным ароматом. Эта универсальная пряность придаёт свежий вкус пище, вносит пикантные острые нотки.
Лемонграсс имеет богатый состав:
- Цитраль;
- Миренцен и цитронеллол;
- Нероль и гераниол;
- Лимонен и дипентин;
- Фолаты, калий и цинк;
- Железо, марганец и медь;
- Витамины В1, 5 и 6, С и А.
Полезные свойства лемонграсса:
- Укрепляет иммунную систему;
- Повышает выносливость;
- Нормализует сон и избавляет от бессонницы;
- Помогает избавиться от простудных заболеваний;
- Обладает потогонными свойствами;
- Улучшает работу ЖКТ;
- Устраняет тошноту и метеоризм;
- Действует как афродизиак;
- Помогает бороться с мигренью;
- Очищает мочеполовую систему и почки;
- Защищает от переедания;
- Усиливает лактацию у кормящих женщин;
- Восстанавливает организм после перенесенных нагрузок;
- Ускоряет обмен веществ;
- Снижает высокую температуру тела;
- Лечит кожные заболевания;
- Улучшает кровообращение и метаболизм;
- Способствует заживлению ран;
- Укрепляет сосудистую систему;
- Помогает излечить грибковые заболевания;
- Снижает уровень стресса, повышает концентрацию внимания.
Как специю лемонграсс добавляют в различные блюда:
- Тушеная рыба и мясо;Десерты и выпечка;
- Азиатские супы;
- Блюда из морепродуктов;
- Карри и маринады;
- Соленья;
Состав: измельченный лемонграсс (лимонная трава).
Способ приготовления:
На одну чашку взять 1 пакетик чая, залить кипятком и заваривать 5 минут.
Противопоказания:
Чай не рекомендуется людям с тяжелой формой гипертонии, с повышенной возбудимостью, беременным и кормящим.